Aubergine by Atzaró
Przytulona do wzgórz w pobliżu San Miguel, restauracja Aubergine, w stylu ,,prosto z grządki na stół”, oferuje zdrowe dania przepełnione energetyzującymi hiszpańskimi smakami z wpływami Bliskiego Wschodu.
Siedząc na kwiecistym tarasie tej klimatycznej restauracji i wdychając upojny zapach sosen oraz gajów oliwnych wokół, można poczuć prawdziwego ducha Ibizy.
Lokal jest częścią słynnej grupy Atzaró i mieści się w tradycyjnej fince z przestronnymi tarasami i ogrodem z bujną roślinnością. Wszystkie jej meble pochodzą z odzysku, a wystrój emanuje zarówno prostotą, jak i autentycznym wiejskim stylem Ibizy. Mieści się tu również galeria z wystawami malarskimi prezentowanymi przez cały rok.
Składniki dań w Aubergine pochodzą z okolicznych pól. Menu zmienia się w zależności od tego, jakie produkty są dostępne w danym w sezonie, a większość potraw można zamówić w wersji wegańskiej.
Potrawy zaskakują tu niespotykanymi nutami smakowymi. Sałatka z granatem, awokado i przegrzebkami ozdobiona jadalnymi kwiatami w soczystych kolorach, to prawdziwa poezja smaków. Wyborne buddha bowl intryguje niezwykłym sosem z chilli i orzeszkami ziemnymi. Grillowane szaszłyki z tofu na posłaniu z na sałatce z jarmużu są fenomenalne, a nasze ulubione wegańskie burgery z frytkami z batata to prawdziwy rarytas!
Aubergine jest otwarty dla wszystkich smakoszy, również tych ze swoimi zwierzęcymi pupilami! Na terenie restauracji przy parkingu znajduje się też niewielki plac zabaw dla najmłodszych gości. Regularnie odbywają się tu także eventy z muzyką na żywo.
Kontakt:
+34 971 090 055