La Paloma
Położona pośrodku wyspy, w maleńkiej wiosce San Lorenzo, La Paloma Café jest jednym z najbardziej wyjątkowych i romantycznych lokali na Ibizie.
Restauracja otoczona jest bujnymi sadami cytrusowymi, zimą obfitującymi w pomarańcze, mandarynki i cytryny, a wiosną zachwycająca słodkim zapachem kwiatów.
La Paloma została założona w 2004 roku przez włoską rodzinę, która przybyła na wyspę z Toskanii. Restauracyjka początkowo mieściła się w małej, sfatygowanej fince - tradycyjnym, balearskim domku farmerskim. Dzięki pomocy okolicznych artystów i członków hipisowskiej społeczności, w lokalu pojawiły się rozmaite dekoracje, malowidła kwiatów i ptaków oraz błękitno-białe dodatki.
Dziś restauracja wciąż leży pośród barwnych roślin, pod wiszącymi lampami w stylu boho, jednak każdy jej zakątek jest dopieszczony, a od jej eklektycznych dekoracji nie można oderwać wzroku! W środku wiszą też ciekawe fototapety oraz ilustracje w zaskakujących ramkach. New Way Ibiza uwielbia serie fotografii umieszczoną na ścianach lokalu, które przedstawiają rodzinę gospodarzy w przepięknych ujęciach ze zwierzętami, instrumentami i pośród idyllicznej, wiejskiej przyrody.
Założeniem właścicieli było otwarcie niewielkiej tawerny z domową kuchnią, świeżymi składnikami uprawianymi we własnym ogrodzie oraz przyjazną, rodzinną atmosferą. I choć restauracja zajmuje obecnie sporą część ówczesnego sadu, a maleńka finca rozrosła się o kilka pomieszczeń, to rodzinna atmosfera i świeżość kolorowych dań urzeka do dziś.
Na początku w La Paloma można było delektować się autentycznym włoskim menu opartym na rodzinnych przepisach prosto z Toskanii. Z czasem w karcie pojawiły się też wyśmienite dania inspirowane kuchnią Izraelką, bliskowschodnią oraz śródziemnomorską. A wszystko to z najlepszej jakości organicznych składników prosto z własnej grządki!
Już sam chleb jest tu wyjątkowo pyszny! Świeży, pachnący, wypiekany codziennie rano... W towarzystwie chrupiącej focaccii stał się słynną przystawką.
Do naszych ulubionych dań należą pasty i risotta, steki Solomillo, a także kolorowe sałatki, domowej roboty falafel, sezonowe zupy, znakomite quiche oraz rybne curry. Menu zmienia się często i zależy od dostępnych, sezonowych produktów. Do La Paloma wybierzcie się głodni, porcje są spore i smaczne, jak u babci!
Kontakt:
+34 971 325 543